Der Alf Forum

Zutaten:

500 g Lachsfilet ohne Haut - frisch oder tiefgekühlt und aufgetaut
400 g Nudeln, z.B. Tagliatelle
300 g Schlagsahne (32% Fett) - oder Kochsahne (15% Fett)
20 g Butter
1-2 EL Tomatenmark - zum Abschmecken
2 TL gekörnte Gemüsebrühe - zum Abschmecken
1 EL Pflanzenöl, neutral - z.B....

Zutaten:
500 g Spaghetti
4 Eier
2 Eigelb
350 g Baconstreifen
70 g Parmesan/ Pecorino

Zubereitung:
01.  4,5 l Wasser mit Salz erhitzen. Wenn es kocht Nudeln rein und und ca.8min kochen.Al dente müssen sie sein.

02.  In der Zwischenzeit die Baconstreifen schön knusprig in der Pfanne braten.
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