Der Alf Forum

Rezept für Waffeln
Waffeln sind ein köstliches und vielseitiges Dessert, das sich hervorragend zum Frühstück oder als Snack eignet. Hier ist ein einfaches Rezept für fluffige Waffeln.

Zutaten

• 250 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 2 EL Zucker
• 2 große Eier
• 500 ml Milch
• 100 g geschmolzene Butter oder Pflanzenöl
• 1 TL Vanilleextrakt (optional)

Zubereitung

1. Vorbereitung des Waffeleisens:
   • Heize dein Waffeleisen gemäß den Herstelleranweisungen vor.
2. Trockene Zutaten vermengen:
   • In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz und Zucker gut vermischen.
3. Flüssige Zutaten hinzufügen:
   • In einer separaten Schüssel die Eier aufschlagen und mit der Milch, der geschmolzenen Butter und dem Vanilleextrakt (falls verwendet) gut verrühren.
4. Teig herstellen:
   • Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles vorsichtig vermengen, bis ein glatter Teig entsteht. Achte darauf, nicht zu lange zu rühren, damit die Waffeln fluffig bleiben.
5. Waffeln backen:
   • Eine Kelle Teig in das vorgeheizte Waffeleisen geben und gleichmäßig verteilen. Schließe das Waffeleisen und backe die Waffeln, bis sie goldbraun sind (die genaue Zeit hängt vom Waffeleisen ab).
6. Servieren:
   • Die fertigen Waffeln aus dem Eisen nehmen und warm servieren. Sie schmecken besonders gut mit Puderzucker, frischen Früchten, Schlagsahne oder Ahornsirup.

Tipps

• Variationen: Du kannst dem Teig auch Schokoladenstückchen, Nüsse oder Gewürze wie Zimt hinzufügen.
• Aufbewahrung: Übrig gebliebene Waffeln können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und lassen sich gut im Toaster aufwärmen.